Fonte: Depositphotos.com
Tempo de Preparo
2 horas
Porções
8 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Quem não ama o cheirinho de pão quentinho saindo do forno? Não tem nada melhor do que começar o dia com um pão francês caseiro, crocante por fora e macio por dentro. E o melhor de tudo? Essa receita é super fácil e você não vai precisar ser nenhum mestre da panificação para arrasar! Bora aprender?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar. Em seguida, adicione o fermento biológico seco e misture bem. Aos poucos, vá adicionando a água morna e o óleo, mexendo até a massa começar a desgrudar das mãos.
2
Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ela ficar lisa e elástica.
3
Volte a massa para a tigela, cubra com um pano úmido ou filme plástico e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
4
Após a primeira fermentação, divida a massa em porções iguais (geralmente rende de 8 a 10 pãezinhos). Modele cada porção em forma de cilindro, fazendo a famosa pontinha dos pães franceses.
5
Coloque os pães modelados em uma assadeira enfarinhada, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
6
Enquanto os pães descansam, pré-aqueça o forno a 220°C.
7
Antes de levar ao forno, faça cortes rasos na superfície dos pães com uma faca afiada e, se quiser, borrife um pouco de água sobre eles para garantir uma casquinha bem crocante. Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que os pães estejam dourados.
8
Retire do forno e deixe esfriar em uma grade. Agora é só aproveitar essa delícia com manteiga derretendo ou o que mais você preferir!
