Pão de tapioca: prático e nutritivo para seu lanche da tarde. Foto: FreePik
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
35 pessoas
Autor
Lígia Menezes
A Sodexo reuniu seu time de chefs para criar receitas que combinam sabor, saudabilidade, praticidade e cuidado com o meio ambiente. E olha que delícia esse pãozinho de tapioca, que fica macio e muito cheiroso!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Rale o queijo e reserve.
2
Separe o polvilho doce e deixe o ovo higienizado e já quebrado em um recipiente.
3
Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite e deixe hidratar por cerca de 2 minutos.
4
Adicione o ovo e mexa com uma colher.
5
Em seguida, acrescente o queijo ralado, o polvilho e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
6
Deixe a massa descansar por aproximadamente 10 minutos.
7
Depois, modele os pãezinhos e, se quiser, congele para assar mais tarde.
8
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem. Você também pode utilizar o modo “pão de queijo” do forno, se disponível.
