Fonte: Receitas Nestlé
Tempo de Preparo
60 min.
Porções
25 pessoas
Autor
Jéssica Batista
Está claro que os nossos sabores têm um poder especial. Os quitutes brasileiros conquistam até estrelas internacionais, como a Shakira. E não é difícil entender o porquê: a culinária brasileira mistura afeto, tradição e combinações criativas que surpreendem a cada mordida.
Entre essas delícias, o pão de queijo ganha uma versão ainda mais irresistível ao se unir à clássica dupla Romeu e Julieta, feita com queijo e goiabada. A receita, desenvolvida pela Nestlé, transforma o salgado queridinho em uma opção agridoce, com casquinha dourada por fora e recheio cremoso por dentro — perfeita para servir quentinha e impressionar no café da tarde.
Dica do chef
- Use queijo meia-cura de boa qualidade para garantir sabor marcante.
- Se quiser variar, experimente rechear também com doce de leite ou chocolate.
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Ingredientes
Modo de preparo
1
Em um recipiente, coloque o polvilho e abra um buraco no centro.
2
Adicione o leite morno, a manteiga e o óleo, misturando e sovando até formar uma farofa úmida.
3
Acrescente os ovos e misture bem.
4
Adicione o queijo meia-cura e o sal, misturando até obter uma massa homogênea, com ponto de modelar.
5
Unte as mãos com óleo, faça bolinhas e recheie cada uma com dois pedaços de goiabada.
6
Disponha em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.
7
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até crescer e dourar.
8
Sirva ainda quentinho.
