Fonte: Freepik
Tempo de Preparo
90 min.
Porções
2 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Se você está buscando um pão caseiro fofinho e delicioso, essa receita é ideal! Simples de fazer, esse pão fica super macio e é perfeito para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma, indicando que o fermento está ativo.
2
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Adicione o ovo, a manteiga (ou óleo) e a mistura de fermento ativado.
3
Misture tudo com as mãos e sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Se a massa estiver grudando muito, adicione um pouco mais de farinha, mas evite adicionar em excesso para manter a massa macia.
4
Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5
Após o crescimento, retire o ar da massa e modele o pão. Coloque em uma forma de pão untada ou faça pequenos pãezinhos.
6
Cubra a massa e deixe descansar por mais 30 minutos, para que cresça novamente.
7
Enquanto a massa cresce, preaqueça o forno a 180°C.
8
Pincele o pão com a gema (opcional) e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na superfície faça um som oco.
9
Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.
