Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
8 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Tá afim de uma delícia que vai deixar seu café da manhã com cara de brunch de filme? Então se prepara, porque vou te ensinar a fazer uma Panqueca Americana Caseira que é simplesmente irresistível. Crocante por fora, macia por dentro e perfeita pra combinar com mel, frutas, ou aquele xarope de bordo que a gente vê nos filmes. Bora pra cozinha?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
2
Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha. Mexa bem.
3
Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje a mistura líquida. Mexa delicadamente até tudo se incorporar, mas cuidado para não mexer demais; a massa pode ficar com uns gruminhos, e tá tudo bem.
4
Coloque uma frigideira antiaderente no fogo médio e unte com um pouquinho de manteiga ou óleo.
5
Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira quente para cada panqueca. Cozinhe até ver bolhas na superfície e as bordas começarem a ficar firmes, então vire e cozinhe por mais um minuto ou até dourar. Repita o processo com o restante da massa.
