Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
80 min.
Porções
8 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Quem não ama aquele gostinho de comida caseira que nos faz lembrar dos momentos especiais com a família? Hoje, vou compartilhar uma receita que é pura tradição e sabor: a Pamonha Doce. Perfeita para o café da tarde ou aquele lanche especial, essa pamonha vai fazer você se sentir em uma festa junina o ano todo!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Descasque as espigas de milho, reservando as palhas inteiras.
2
Rale o milho ou corte os grãos das espigas e bata no liquidificador até formar uma massa homogênea.
3
Passe a massa por uma peneira para retirar os sólidos.
4
Em uma tigela, misture o milho peneirado, o açúcar, o leite, o sal e o coco ralado (se estiver usando).
5
Pegue as palhas de milho, faça pequenos saquinhos e preencha com a mistura de milho. Amarre bem as pontas com tiras de palha ou barbante.
6
Coloque água para ferver em uma panela grande e cozinhe as pamonhas por cerca de 40 minutos.
7
Retire com cuidado e deixe esfriar um pouco antes de servir.
