Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
1 min.
Porções
3 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Hoje eu trago uma receita que vai deixar todo mundo com água na boca: Nhoque com Bacon! Imagina só aquele nhoque macio, coberto com pedacinhos crocantes de bacon e um molho que é de lamber os dedos. É ou não é de dar água na boca? Então, bora pra cozinha e vamos fazer essa delícia juntos!
Ingredientes
Nhoque
Molho
Modo de preparo
Preparando o Nhoque
1
Cozinhe as batatas com casca em água e sal até ficarem bem macias.
2
Escorra as batatas, retire a casca e amasse bem até formar um purê.
3
Adicione o ovo, o sal e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
4
Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços pequenos, formando os nhoques.
5
Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve.
Preparando o Molho
6
Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar bem crocante. Reserve.
7
Na mesma frigideira, retire o excesso de gordura e acrescente a manteiga e o alho picado. Refogue rapidamente.
8
Adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado, mexendo bem até o queijo derreter e o molho ficar cremoso.
9
Tempere com sal e pimenta a gosto.
10
Misture o bacon crocante ao molho, reservando um pouco para decorar.
11
Acrescente os nhoques cozidos ao molho e misture delicadamente até que estejam bem cobertos.
12
Sirva imediatamente, decorando com o bacon reservado e a salsinha picada.
