Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Nada como um docinho delicioso pra alegrar o dia, né? E se esse docinho for uma Mousse de Chocolate então, melhor ainda! Essa receita é super fácil de fazer e fica com uma textura maravilhosa, cremosa e leve. Perfeita pra impressionar a família ou pra se deliciar sozinho mesmo. Bora aprender?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Coloque o chocolate meio amargo e a manteiga em um recipiente e leve ao micro-ondas ou banho-maria até derreter completamente. Misture bem até ficar homogêneo.
2
Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
3
Incorpore o chocolate derretido à mistura de gemas, mexendo bem até ficar uniforme. Deixe esfriar um pouco.
4
Em uma batedeira, bata as claras com uma pitada de sal até obter picos firmes. Reserve.
5
Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até obter picos suaves.
6
Delicadamente, adicione as claras em neve à mistura de chocolate, mexendo com uma espátula em movimentos suaves para não perder a leveza. Em seguida, adicione o creme de leite batido e misture até ficar homogêneo.
7
Distribua a mousse em potinhos individuais ou em uma travessa grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
