Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
10 min.
Porções
1 pessoa
Autor
Gabriel Leme
Quem aí já ficou com água na boca só de pensar em um molho cremoso e delicioso para dar aquele toque especial nas suas receitas? Hoje eu vou te ensinar a fazer um clássico da culinária francesa: o Molho Bechamel. Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2
Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux (uma mistura de manteiga e farinha usada como base para molhos).
3
Cozinhe o roux por cerca de 2 minutos, mexendo sempre, até que comece a dourar levemente.
4
Aos poucos, vá adicionando o leite, sempre mexendo para evitar que forme grumos.
5
Continue cozinhando e mexendo até o molho engrossar. Isso deve levar uns 5 minutos.
6
Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto.
7
Seu Molho Bechamel está pronto para ser usado em diversas receitas, como lasanha, gratinados e suflês!
