Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
1 pessoa
Autor
Gabriel Leme
Você já experimentou maionese de bacon? Se não, está perdendo uma explosão de sabor! Esta receita é perfeita para dar um toque especial aos seus sanduíches, hambúrgueres, ou até mesmo para usar como molho em saladas. Vamos lá, você vai adorar!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Corte o bacon em pedaços pequenos e frite até ficar bem crocante. Reserve uma colher de sopa do óleo do bacon e deixe esfriar.
2
Em um liquidificador ou com um mixer de mão, bata as gemas com a mostarda e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
3
Com o liquidificador ligado, adicione o óleo em um fio fino e constante, até que a mistura comece a emulsionar e ganhar consistência de maionese.
4
Adicione o bacon crocante e o óleo reservado à mistura. Bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
5
Prove e ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
