Macarrão com dois molhos gratinado

Macarrão com dois molhos gratinado é uma opção para quem adora misturar dois sabores num prato só. Experimente essa versão surpreendente!

Ingredientes

Macarrão

500 g de massa curta cozida al dente

3 colheres (sopa) de azeite

500 g de carne moída

Molho vermelho

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

500 g de tomate sem pele e sem sementes picado

3 colheres (sopa) de extrato de tomate

Sal e pimenta a gosto

Folhas de manjericão a gosto

Molho branco

2 colheres (sopa) de margarina

1 cebola ralada

2 colheres (sopa) e farinha de trigo

Sal e pimenta a gosto

1 colher (café) de noz-moscada ralada

1/2 litro de leite quente

1/2 lata de creme de leite

100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1

Em uma panela aqueça o azeite e frite a carne até ficar seca.

2

Molho Vermelho:
Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o tomate, o extrato de tomate, o sal e a pimenta. Cozinhe até formar um molho espesso. Misture as folhas de manjericão e a carne reservada.

3

Molho Branco:
Em uma panela derreta a margarina, doure a cebola e junte a farinha. Adicione os temperos, o leite e mexa até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

4

Montagem:
Em um refratário coloque o macarrão, o molho vermelho e o molho branco. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220ºC para gratinar. Sirva em seguida.