Lasanha de abobrinha
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Lasanha de abobrinha é a opção perfeita para aqueles que optam por um estilo de vida mais saudável, mas querem abrir mão dessa receita!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias. Escorra e corte em fatias no sentido horizontal.
2
Em uma tigela, coloque a berinjela e salpique o sal. Deixe descansar até eliminar o excesso de água. Com as mãos, esprema.
3
Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe a berinjela e a abobrinha. Em um refratário untado com manteiga, alterne camadas de batata, abobrinha, berinjela e tomate, regadas com azeite e salpicadas com pimenta, orégano, salsinha e mussarela ralada.
4
Finalize com a mussarela e leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar bem.
