Fonte: Pexels
Tempo de Preparo
2 horas
Porções
3 pessoas
Autor
redacao_22
O Homus de Ervilha é uma receita diferente e deliciosa, que leva a ervilha no lugar do tradicional grão-de-bico. Venha provar!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Coloque a ervilha seca em uma tigela, cubra com água fervente e deixe de molho por 30 minutos.
2
Em seguida, escorra a água e leve a ervilha para cozinhar em fogo alto por 20 minutos. Desligue o fogo e, novamente, escorra o excesso de água do cozimento.
3
Em um processador, adicione a ervilha, o tahine, o dente de alho amassado, o azeite, o limão e o sal. Bata até formar uma pasta homogênea.
4
Transfira o homus para um recipiente e leve à geladeira por cerca de 1 hora para atingir o ponto correto. Sirva da forma que preferir.
