Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
15 min.
Porções
2 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Quem não adora uma sobremesa cremosa e irresistível? A ganache de chocolate é aquele toque especial que transforma qualquer doce em uma verdadeira delícia. É perfeita para cobrir bolos, rechear tortas ou simplesmente comer de colherada! Vamos aprender a fazer essa maravilha?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Coloque o chocolate picado em uma tigela resistente ao calor. Derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre até ficar completamente derretido e liso.
2
Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até começar a formar pequenas bolhas nas bordas, mas sem deixar ferver.
3
Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate derretido e deixe descansar por um minuto. Depois, misture delicadamente até formar um creme homogêneo.
4
Se desejar, adicione a manteiga e o conhaque, mexendo até incorporar bem. Deixe esfriar um pouco antes de usar, dependendo da consistência desejada.
