Fonte: Créditos: depositphotos.com / MKPK
Tempo de Preparo
90 min.
Porções
2 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Sabe aquele doce que abraça a alma e traz aquela sensação de aconchego? Esse é o Doce de Leite Cremoso! Perfeito para comer de colherada, rechear bolos, ou até mesmo dar aquele toque especial em sobremesas. Quer aprender a fazer essa delícia em casa? Vem comigo que eu te mostro!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela grande, adicione o leite e o açúcar. Misture bem até que o açúcar se dissolva completamente.
2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que o leite grude no fundo da panela.
3
Quando começar a ferver, adicione o bicarbonato de sódio. Esse é o segredinho para manter o doce de leite lisinho e sem grumos.
4
Continue mexendo por cerca de 1 a 1 hora e meia. O tempo pode variar de acordo com a consistência que você deseja. Quanto mais tempo no fogo, mais espesso o doce vai ficar.
5
Quando o doce de leite atingir a consistência cremosa desejada, desligue o fogo e deixe esfriar. Ele vai engrossar ainda mais enquanto esfria.
