Creme de brócolis
Tempo de Preparo
28 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Creme de brócolis: o AnaMaria Receitas vai te ensinar um jeitinho diferente de preparar brócolis que até quem não gosta do legume vai amar!
Foto: Getty Images
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela com água fervente ponha os talos de brócolis e cozinhe-os até que fiquem al dente, ou seja, macios, porém firmes. Escorra-os.
2
Transfira para um liquidificador e junte metade do caldo de galinha. Bata até ficar homogêneo e despeje em uma panela.
3
Adicione o caldo restante e deixe ferver por cinco minutos. Acrescente o creme de leite e cozinhe em fogo baixo, sem deixar ferver, por três minutos.
4
Ponha os floretes de brócolis e cozinhe por mais dois minutos. Corrija o tempero e sirva imediatamente.
