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Tempo de Preparo
15 min.
Porções
1 pessoa
Autor
Gabriel Leme
Sabe aquela calda de caramelo que deixa qualquer sobremesa com gostinho de casa de vó? Pois é, vou te ensinar a fazer uma calda de caramelo fácil e deliciosa, perfeita para incrementar seus doces e encantar todo mundo! E o melhor: com ingredientes que você tem aí na sua cozinha!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela média, coloque o açúcar e a água. Misture delicadamente apenas até o açúcar dissolver.
2
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar sem mexer, até que a mistura fique com uma cor âmbar. Fique de olho, porque isso acontece rápido e não queremos um caramelo queimado!
3
Assim que atingir a cor desejada, retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo sempre. Cuidado, porque vai borbulhar bastante!
4
Adicione a manteiga e o sal, se estiver usando, e misture até ficar homogêneo.
5
Deixe esfriar um pouco antes de usar, ou transfira para um recipiente de vidro e guarde na geladeira por até duas semanas.
