Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
30 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Se você está procurando aquela receita de biscoito de chocolate que vai agradar todo mundo, seja no café da tarde ou para acompanhar uma xícara de café, você acabou de encontrar! Esses biscoitos são crocantes por fora, macios por dentro e cheios de pedacinhos de chocolate que derretem na boca. Perfeitos para qualquer ocasião, eles vão rapidamente se tornar os favoritos da sua família. Vamos ao que interessa?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter uma mistura cremosa e homogênea. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture bem.
2
Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Aos poucos, adicione essa mistura aos ingredientes líquidos, mexendo até ficar bem incorporado. Por fim, adicione o chocolate picado e misture delicadamente.
3
Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas, pois os biscoitos irão espalhar um pouco ao assar.
4
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam douradas, mas o centro ainda esteja um pouco macio. Lembre-se de que os biscoitos continuam a endurecer enquanto esfriam, então é normal tirá-los um pouco antes do ponto que você deseja.
5
Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
