Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Quem aí ama um purê de batatas bem cremoso? Se você está buscando uma versão ainda mais irresistível, precisa conhecer o Aligot. Essa delícia francesa é perfeita para impressionar a família no almoço de domingo ou surpreender os amigos em um jantar especial. E o melhor: é super fácil de fazer!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Descasque as batatas e cozinhe em água salgada até ficarem bem macias.
2
Escorra as batatas e passe-as pelo espremedor ainda quentes.
3
Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar. Adicione o purê de batatas e, aos poucos, vá incorporando o creme de leite.
4
Com o fogo baixo, adicione os queijos ralados aos poucos, mexendo sempre, até que estejam completamente derretidos e incorporados ao purê.
5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Continue mexendo até obter uma consistência elástica e bem cremosa. Sirva imediatamente, aproveitando todo o sabor e textura dessa delícia!
