Pé de moleque sozinho é uma delícia, mas com esta receita de bombom junino do Pablo Figueiredo, ele vai ficar ainda mais gostoso, porque leva chocolate branco e caramelo - Reprodução TikTok/@pablofigueiredoc
Tempo de Preparo
min.
Porções
pessoa
Autor
Helena Gomes
Pé de moleque sozinho é uma delícia, mas com esta receita de bombom junino do Pablo Figueiredo, ele vai ficar ainda mais gostoso, porque leva chocolate branco e caramelo. Clique aqui para ver o vídeo e confira o modo de preparo abaixo.
Ingredientes
Brigadeiro branco
Pé de moleque
Montagem
Modo de preparo
Brigadeiro branco
1
Despeje os ingredientes em uma panela.
2
Ligue o fogo médio e mexa sem parar com uma colher de silicone até dar o ponto de brigadeiro de enrolar.
3
Despeje em um refratário e deixe esfriar.
Pé de moleque
4
Na panela, coloque o açúcar e a água e deixe caramelizar
5
Quando estiver em uma cor âmbar, adicione bastante amendoim torrado.
6
Dê uma mexidinha e desligue o fogo.
7
Transfira para uma superfície untada com manteiga.
8
Quando estiver frio, corte em pedacinhos pequenos.
Montagem
9
Com a ajuda de um bico de confeitar faça um conezinho redondo (veja o vídeo) com o brigadeiro.
10
Rechei-o com bastante calda de caramelo.
11
Cubra o topo com mais brigadeiro.
12
Leve para o freezer.
13
Derreta bastante chocolate branco.
14
Despeje os pedaços de pé de moleque dentro e misture.
15
Coloque aquele montinho que você fez dentro desta mistura para banhar.
16
Leve para a geladeira para endurecer, e pronto!
