Se for fã de shimeji, shitake e cogumelo paris, esta receita de penne com mix de cogumelos, compartilhada pela Adria, foi feita para você! - Divulgação/Adria
Tempo de Preparo
35 min.
Porções
2 pessoas
Autor
Helena Gomes
Se for fã de shimeji, shitake e cogumelo paris, esta receita de penne com mix de cogumelos, compartilhada pela Adria, foi feita para você! Confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo:
Ingredientes
Mix de cogumelos
Massa
Modo de preparo
Mix de cogumelos
1
Aqueça uma frigideira com o azeite e salteie rapidamente em fogo alto, separadamente, cada tipo de cogumelo.
2
Tempere com sal.
3
Misture o tomilho, transfira para um prato e reserve.
4
Na mesma frigideira refogue o alho-poró em fogo baixo até que esteja levemente dourado – se necessário, use mais azeite.
5
Desligue o fogo, junte o mix de cogumelos e reserve.
6
Em uma panela grande, ferva 3 litros de água com o sal.
7
Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
8
Escorra imediatamente.
9
Acrescente o refogado.
10
Regue com o azeite, polvilhe a cebolinha e sirva em seguida.
