Omelete de frango + salada ceasar

Cozinhe o frango em água com temperos de sua preferência (sal, alho, etc.), depois desfie-o e reserve

Em um bowl, bata os ovos com sal e pimenta a gosto até que fiquem bem misturados.

Em uma frigideira, refogue a cebola e o tomate com um fio de azeite. Adicione o frango desfiado e misture bem.

Depois, acrescente o Catupiry e mexa até que ele esteja bem incorporado. Reserve.

Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite ou manteiga e despeje os ovos batidos, cobrindo toda a superfície da frigideira.

Cozinhe em fogo baixo até que a base da omelete esteja firme.

Coloque o recheio de frango e Catupiry sobre metade da omelete e, com a ajuda de uma espátula, dobre a outra metade por cima.

Se quiser, polvilhe um pouco de queijo ralado por cima e deixe derreter. Sirva quente.

Lave bem as folhas de alface e rasgue-as em pedaços menores.

Em uma tigela grande, adicione as folhas de alface e os croutons.

Acrescente o molho Caesar e misture bem para que todas as folhas fiquem envolvidas.

Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e adicione pimenta-do-reino a gosto. Sirva em seguida.