Fonte: Freepik
Tempo de Preparo
10 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
O molho branco, também conhecido como molho bechamel, é um clássico que combina com massas, lasanhas, legumes e até carnes. Fácil de preparar, essa versão é prática e deliciosa!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique levemente dourada e sem grumos. Esse processo vai garantir que a farinha cozinhe e não deixe sabor cru no molho.
2
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar.
3
Tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada a gosto. Continue cozinhando e mexendo por mais alguns minutos até o molho atingir a consistência desejada.
4
Se o molho estiver muito grosso, adicione mais leite aos poucos, até atingir a consistência desejada.
