Fonte: Freepik
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
A salada de beterraba é uma opção saudável, colorida e cheia de sabor. Com poucos ingredientes, você pode preparar uma salada refrescante e nutritiva para acompanhar suas refeições.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave bem as beterrabas e coloque-as em uma panela com água. Cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fiquem macias ao espetar com um garfo.
2
Depois de cozidas, deixe as beterrabas esfriarem um pouco, descasque-as e corte em fatias finas, cubos ou rale, conforme sua preferência.
3
Em uma tigela, coloque as beterrabas e, se quiser, adicione a cebola fatiada.
4
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre ou suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
5
Despeje o tempero sobre as beterrabas e misture bem. Se quiser, adicione a salsinha ou cebolinha picada para dar um toque de frescor.
