Fonte: Créditos: depositphotos.com / casadaphoto
Tempo de Preparo
60 min.
Porções
1 pessoa
Autor
Gabriel Leme
Se você está procurando uma opção de pão de forma sem glúten, essa receita é perfeita! Fica fofinho, saboroso e é fácil de fazer, ideal para quem precisa evitar o glúten na alimentação.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que o fermento ative e forme uma espuma.
2
Em outra tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o psyllium (se estiver usando) e o sal.
3
No fermento ativado, adicione os ovos e o óleo, misturando bem.
4
Junte a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea. A massa ficará mais mole do que a de um pão com glúten, mas é normal.
5
Transfira a massa para uma forma de pão untada e enfarinhada (com farinha de arroz). Cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por cerca de 30 minutos, ou até a massa crescer.
6
Enquanto a massa cresce, preaqueça o forno a 180°C.
7
Leve o pão ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na superfície, faça um som oco.
8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e cortar.
