Fonte: Créditos: depositphotos.com / Miuda
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
10 pessoas
Autor
Gabriel Leme
O pão de ló é um bolo leve, fofinho e perfeito para ser usado como base para diversas sobremesas ou simplesmente saboreado puro. E o melhor: é muito fácil de fazer com apenas alguns ingredientes básicos.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo.
2
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar por cerca de 5 a 8 minutos, até que a mistura fique clara, volumosa e espumosa. Esse passo é importante para deixar o bolo bem fofo.
3
Aos poucos, acrescente a água (ou leite) e a essência de baunilha, se estiver usando, misturando delicadamente com uma espátula.
4
Peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó e adicione à mistura de ovos, mexendo delicadamente para não perder o volume. Misture até a massa ficar homogênea.
5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
6
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
