Massa de Pastel Muito Fácil

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

Faça um buraco no centro da farinha e adicione o óleo, a cachaça (se estiver usando) e, aos poucos, a água morna. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea.

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha para que não grude nas mãos.

Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 20 minutos. Isso facilita abrir a massa depois.

Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até que fique bem fina (quanto mais fina, mais crocante o pastel). Corte a massa em discos ou retângulos do tamanho desejado.

Coloque o recheio de sua preferência (carne, queijo, frango etc.) no centro da massa. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para fechar bem.

Aqueça óleo suficiente para cobrir os pastéis em uma panela e frite até ficarem dourados e crocantes.

Coloque os pastéis em uma assadeira untada e asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.