Fonte: Créditos: depositphotos.com / Dream79
Tempo de Preparo
10 min.
Porções
1 pessoa
Autor
Gabriel Leme
Fazer sua própria manteiga caseira é uma experiência simples e deliciosa! Com apenas creme de leite e um pouco de paciência, você consegue uma manteiga fresca e super saborosa, ideal para passar no pão ou usar em receitas. Vamos aprender?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Coloque o creme de leite fresco na batedeira (ou liquidificador potente) e bata em velocidade média. Primeiro, o creme vai virar chantilly, e depois de alguns minutos, ele começará a se separar em uma parte sólida (manteiga) e uma líquida (soro).
2
Quando o creme se separar, escorra o soro (o líquido, também conhecido como buttermilk) e reserve se quiser usar em outras receitas, como pães ou bolos.
3
Com as mãos ou uma espátula, pressione a manteiga em uma peneira ou tigela para retirar o excesso de soro. Lave a manteiga com água fria até a água sair limpa, garantindo que todo o soro seja removido. Isso ajuda a aumentar a durabilidade da manteiga.
4
Se quiser, adicione uma pitada de sal para dar sabor. Modele a manteiga em um pote ou faça um rolinho com papel filme. Guarde na geladeira.
