Fonte: Freepik
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
8 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Se você adora pudim, mas quer uma versão mais prática que não precise ir ao forno, está no lugar certo! Esse pudim sem forno é super fácil de fazer, tem uma textura cremosa e um sabor incrível. Perfeito para aqueles momentos em que você quer uma sobremesa rápida e deliciosa!
Ingredientes
Pudim
Calda
Modo de preparo
Calda
1
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
2
Adicione a água com cuidado (pode espirrar um pouco) e mexa até dissolver o caramelo. Deixe cozinhar por alguns minutos até a calda engrossar levemente.
3
Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem. Reserve.
Pudim
4
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite até ficar uma mistura homogênea.
5
Hidrate a gelatina incolor com a água e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por cerca de 15 segundos.
6
Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente por 1 minuto.
7
Despeje o creme na forma caramelizada e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
8
Depois de firme, passe uma faca nas bordas da forma para soltar o pudim e desenforme com cuidado.
