Fonte: Créditos: depositphotos.com / MKPK
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
25 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Ei, já pensou em dar um upgrade no tradicional pão de queijo mineiro? Que tal experimentar uma versão ainda mais deliciosa e com um toque especial de provolone? Esse pão de queijo de provolone é simplesmente irresistível, perfeito para aquele café da tarde com a família ou até mesmo para surpreender as visitas. O queijo provolone dá um sabor marcante, deixando a massa macia por dentro e crocante por fora. Bora fazer?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo ou manteiga.
2
Em uma panela, misture o leite, a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo até começar a ferver.
3
Despeje essa mistura quente sobre o polvilho doce em uma tigela grande, mexendo bem com uma colher de pau até que fique uma massa homogênea.
4
Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
5
Acrescente o queijo provolone ralado e misture até que a massa fique bem incorporada e com uma textura macia.
6
Com as mãos levemente untadas de óleo, forme bolinhas do tamanho de uma noz e coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre elas para que cresçam.
7
Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e com uma casquinha crocante por fora.
8
Retire do forno e sirva ainda quentinho, aproveitando o sabor delicioso do provolone derretido.
