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Tempo de Preparo
20 min.
Porções
1 pessoa
Autor
Gabriel Leme
Se você nunca experimentou fazer Manteiga de Nata em casa, está perdendo uma das experiências culinárias mais gostosas que existe! Essa manteiga é tão cremosa e saborosa que vai te deixar viciado. Perfeita para passar no pão quentinho, usar em bolos, ou até mesmo dar aquele toque especial nas suas receitas. Vamos aprender?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Coloque a nata em uma batedeira e comece a bater em velocidade média. Continue batendo até que a nata comece a se transformar em uma mistura amarelada e separe o soro do leite. Isso pode demorar de 5 a 10 minutos.
2
Assim que perceber que a nata se transformou em uma massa sólida e o soro começou a se separar, desligue a batedeira. Com a ajuda de um pano limpo ou um pedaço de gaze, esprema bem a massa para retirar todo o excesso de soro.
3
Para garantir que sua manteiga fique bem conservada, lave-a com água fria. Vá amassando a manteiga na água até que a água saia transparente. Isso ajuda a remover qualquer resquício de soro.
4
Se desejar, acrescente uma pitada de sal e amasse mais um pouco para que o sal se distribua de maneira uniforme.
5
Coloque a manteiga de nata em um pote de vidro com tampa e guarde na geladeira. Ela pode ser consumida imediatamente, mas fica ainda mais saborosa depois de algumas horas na geladeira.
