Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
30 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Quem aí não ama um pão de queijo quentinho, saindo do forno, com aquele cheirinho que invade a casa toda? Hoje vou ensinar uma receita maravilhosa de Pão de Queijo com Polvilho Azedo. É fácil de fazer e fica uma delícia. Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Preaqueça o forno a 180°C.
2
Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e o sal até levantar fervura.
3
Coloque o polvilho azedo em uma tigela grande e despeje a mistura quente sobre ele, escaldando o polvilho. Mexa bem com uma colher de pau até esfriar um pouco.
4
Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
5
Acrescente o queijo ralado e misture até a massa ficar homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar o ponto da massa. Ela deve ficar consistente, mas não muito dura.
6
Unte as mãos com óleo e faça bolinhas com a massa, colocando-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
7
Asse em forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até os pães de queijo ficarem dourados e firmes.
8
Sirva quente e aproveite essa delícia!
