Fonte: Créditos: depositphotos.com / senciani.foto
Tempo de Preparo
10 min.
Porções
2 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Se tem uma coisa que todo mundo ama é um bom ovo mexido! E que tal aprender a fazer um ovo mexido cremoso, daqueles de dar água na boca? Você vai se surpreender com a simplicidade e o sabor dessa receita. Perfeito para o café da manhã ou aquele lanche rápido, esse ovo mexido vai virar seu queridinho!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Quebre os ovos em uma tigela e bata ligeiramente com um garfo. Adicione o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.
2
Coloque a manteiga em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo médio. Deixe derreter completamente.
3
Despeje a mistura de ovos na frigideira. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente com uma espátula de silicone. Esse é o segredo para o ovo ficar bem cremoso – paciência e fogo baixo!
4
Quando os ovos estiverem quase no ponto desejado (eles devem estar ligeiramente úmidos), retire do fogo. O calor residual da frigideira continuará cozinhando os ovos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5
Transfira os ovos mexidos para um prato e, se desejar, salpique um pouco de cebolinha picada por cima para dar aquele toque especial.
