Fonte: Acervo AnaMaria
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Que tal reunir a galera ou a família para uma noite super aconchegante e deliciosa? Tenho a receita perfeita pra você: Fondue de Queijo! É fácil de fazer e vai impressionar todo mundo. Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Esfregue as metades do dente de alho no interior da panela de fondue. Isso vai dar um toque especial no sabor do queijo.
2
Coloque o vinho branco na panela e aqueça em fogo médio até começar a ferver.
3
Reduza o fogo e adicione os queijos Gruyère e Emmental, mexendo sempre até derreterem completamente.
4
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o amido de milho e o kirsch até formar uma pasta lisa. Adicione essa mistura ao queijo derretido.
5
Continue mexendo até a mistura ficar bem homogênea e cremosa.
6
Tempere com pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
7
Transfira o fondue para o réchaud e mantenha aquecido em fogo baixo.
8
Sirva com os cubos de pão francês e aproveite!
