Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Que tal uma receita de sopa de legumes que vai aquecer o seu coração e sua barriguinha? Sabe aqueles dias em que tudo o que a gente quer é uma comida quentinha, cheia de sabor e amor? Então, essa sopa de legumes é perfeita para esses momentos. Vamos lá aprender a fazer essa delícia juntos!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2
Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados e cheirosos.
3
Acrescente a cenoura, a batata, a abobrinha, o chuchu e a vagem. Refogue por alguns minutos, mexendo bem.
4
Adicione o tomate picado e misture tudo.
5
Despeje o caldo de legumes na panela e misture. Deixe cozinhar até os legumes ficarem macios, cerca de 20 a 25 minutos.
6
Quando os legumes estiverem cozidos, adicione o repolho fatiado e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8
Finalize com cheiro-verde picado, dando aquele toque especial de sabor e frescor.
9
Sirva quente, de preferência acompanhado de um pãozinho caseiro ou torradas.
