Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita maravilhosa e super reconfortante: a Sopa Eslava. É perfeita para aqueles dias mais fresquinhos ou quando a gente quer um abraço em forma de comida. Vamos nessa?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a carne aos poucos, para não juntar água. Reserve.
2
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3
Adicione a carne novamente à panela, junto com a páprica, o cominho e a folha de louro. Misture bem.
4
Acrescente o pimentão, o tomate, o repolho, a cenoura e as batatas. Refogue por alguns minutos para que os sabores se integrem.
5
Adicione o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 40 minutos, ou até que a carne e os vegetais estejam macios.
6
Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
7
Sirva quente, decorado com salsinha picada.
