Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Que tal experimentar uma receita deliciosa e cremosa que vai deixar todo mundo com água na boca? Hoje, vou te ensinar a fazer um Aligot Fácil, aquele purê de batatas com queijo que derrete na boca. Parece chique, mas é superfácil de preparar. Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Descasque e corte as batatas em pedaços grandes. Coloque-as em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe até ficarem bem macias, por aproximadamente 20 minutos.
2
Escorra as batatas e amasse bem até obter um purê liso. Se quiser, passe as batatas por um espremedor para garantir uma textura bem fina.
3
Em uma panela, aqueça o creme de leite com o alho amassado, a manteiga, sal e pimenta-do-reino. Deixe no fogo baixo até começar a ferver.
4
Adicione o purê de batatas ao creme de leite aquecido e mexa bem. Aos poucos, vá adicionando os queijos ralados, mexendo sempre até que estejam completamente derretidos e incorporados ao purê. O ponto certo é quando o aligot fica elástico e puxa.
5
Transfira o aligot para uma travessa e sirva imediatamente, ainda quente e puxa-puxa. Vai bem como acompanhamento de carnes, frango ou até mesmo sozinho!
