Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
90 min.
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Quem aí não ama uma boa pizza, né? E quando falamos de Pizza 4 Queijos, é impossível resistir! Hoje vou compartilhar com vocês essa receita maravilhosa, que é perfeita para aquele jantar especial em família ou com amigos. Vamos lá?
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de preparo
Massa
1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
2
Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
3
Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione a água morna e o azeite.
4
Misture até formar uma massa homogênea.
5
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
6
Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Montagem da Pizza
7
Pré-aqueça o forno a 250°C.
8
Divida a massa em duas partes iguais (essa receita rende duas pizzas médias).
9
Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície enfarinhada, até atingir o tamanho desejado.
10
Coloque a massa em uma assadeira untada ou em uma pedra de pizza.
11
Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
12
Distribua a mussarela ralada uniformemente sobre o molho de tomate.
13
Espalhe os pedaços de queijo gorgonzola, parmesão e provolone por toda a pizza.
14
Polvilhe orégano a gosto.
15
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até a massa ficar crocante e os queijos derretidos e dourados.
