Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Quem não ama uma boa sopa de feijão, não é mesmo? Essa receita é perfeita para aqueles dias mais frios ou para quando a gente só quer uma comidinha que abraça por dentro. Além de ser super fácil de fazer, é uma delícia e todo mundo vai adorar. Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
2
Adicione a linguiça calabresa e deixe fritar até que esteja bem dourada.
3
Acrescente a cenoura e a batata, refogue por alguns minutos.
4
Adicione o feijão cozido e a água. Misture bem.
5
Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam bem macios.
6
Tempere com sal e pimenta a gosto.
7
Se preferir uma sopa mais cremosa, você pode bater uma parte da sopa no liquidificador e depois misturar novamente na panela.
8
Finalize com cheiro-verde picado por cima antes de servir.
