Fonte: Pexels
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
10 pessoas
Autor
redacao_22
O Croissant é uma receita de origem austríaca, criada no século XVII, em Viena. Não deixe de testar essa maravilha!
Ingredientes
Massa
Complemento
Modo de preparo
1
Em um recipiente, coloque ½ xícara de farinha, o fermento e o açúcar. Misture e acrescente o sal, a água, os ovos levemente batidos e a manteiga. Mexa bem.
2
Junte o restante da farinha aos poucos e sove com as mãos. Cubra e deixe a massa descansar por cerca de 40 minutos.
3
Enquanto isso, misture os 100 g de manteiga com a colher de sopa de farinha e reserve.
4
Abra a massa com um rolo de macarrão, espalhe a mistura de manteiga com farinha por cima e dobre-a como um pacote. Abra novamente, deixando-a com cerca de 1 cm de espessura e corte triângulos.
5
Enrole os croissants do lado maior em direção ao menor, coloque em uma assadeira e pincele o ovo batido por cima.
6
Leve ao forno preaquecido a 160°C por 15 minutos ou até dourar.
