Feijão Branco com caldo de abóbora
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Aquela frase de “sopa é janta?” cai por terra com essa receita de Sopa de Frango e Feijão Branco. Venha conhecer essa nova opção saborosa!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Na panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o caldo de legumes, a folha de louro e a batata.
2
Cozinhe até a batata ficar bem macia. Com uma escumadeira, retire a batata e a amasse com um garfo. Reserve.
3
No mesmo caldo acrescente o alho-poró, a cenoura, o peito de frango, a batata reservada, o sal e a pimenta.
4
Cozinhe por mais dez minutos. Junte o milho e o feijão e cozinhe por mais
15 minutos. Transfira para uma sopeira. Prove o sal e sirva.
5
Dicas:
Se preferir, faça uma versão apenas com legumes e com grão-de-bico, lentilha ou favas. Fica deliciosa!
