Salada de kiwi e rabanete Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Salada de Kiwi e Rabanete é uma opção super diferente em misturar legume e fruta. Venha conhecer essa nova receita aqui no site da AnaMaria!
Ingredientes
Molho
Modo de preparo
1
Salada
Corte as laranjas ao meio, retire a polpa com uma faca, formando quatro taças com as metades da casca.
2
Pique a polpa e reserve. Tire a casca dos kiwis e corte-os em rodelas finas. Regue o kiwi com o limão. Descasque e rale a cenoura no ralo grosso.
3
Corte os rabanetes em rodelas finas. Recheie as cascas com a polpa reservada, o kiwi, a cenoura e o rabanete (reserve um pouco de cada ingrediente para decorar).
4
Decore cada laranja com o kiwi e o rabanete. Disponha uma porção de cenoura ralada no centro.
5
Molho
Pique a cebolinha verde. Numa tigela pequena, misture-a à maionese, ao sal e ao iogurte. Acrescente a salsa e misture bem.
6
Distribua o molho sobre a cenoura ralada e sirva em seguida.
