Macarrão cremoso com vagem e amendoim

Refogue a cebola no azeite até ficar macia. Junte a vagem e tampe a panela, mexendo de vez em quando, durante aproximadamente 15 minutos. Reserve.

Em um recipiente, misture o iogurte, a mostarda, o creme de leite, o suco de limão e a pimenta do reino. Adicione a vagem cozida e misture bem.

Cozinhe a massa em 5 litros de água com sal até que fique “al dente”.

Escorra, misture ao molho de iogurte, junte o amendoim torrado e picado e a casca de limão. Misture e sirva logo em seguida.