Macarrão com Molho à Bolonhesa
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Macarrão com molho bolonhesa e um prato simples, mas muito saboroso. Prepare massas perfeitas para sua rotina com AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a carne moída. Junte a linguiça, o salame e tempere com sal e pimenta.
2
Deixe cozinhar no fogo brando por 30 minutos, mexendo de vez em quando e acrescentando aos poucos o caldo de legumes.
3
Escorra o refogado e reserve o molho que se formou no fundo da panela. Em uma travessa misture o refogado, o ovo e o molho de tomate.
4
Aqueça o forno a 200ºC. Cozinhe o macarrão em água com sal fervente e abundante. Escorra e passe rapidamente na água corrente.
5
Escorra novamente e recheie fartamente cada rigatone com a carne moída.
6
Ponha em um refratário untado com manteiga, regue com azeite e com o molho reservado.
7
Polvilhe salsa, o queijo ralado e leve ao forno para aquecer antes de servir.
