Foto de Mauro Holanda Rosca de espinafre com cogumelo
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Rosca de espinafre e cogumelos é uma opção deliciosa para quem não consome carne animal. Prepare essa receita e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de preparo
Massa
1
Ponha a manteiga, a água e uma pitada de sal em uma panela e leve para ferver. Retire a panela do fogo e adicione a farinha de uma só vez.
2
Mexa vigorosamente com uma colher. Devolva ao fogo e cozinhe sem parar de mexer até soltar do fundo da panela.
3
Desligue o fogo e junte os ovos, um de cada vez. Bata bem após cada adição até a massa ficar uniforme e brilhante. Acrescente o queijo na massa e mexa até ficar uniforme. Reserve.
Recheio
4
Derreta a manteiga e refogue a cebola. Ponha o restante dos ingredientes e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
Montagem
5
Ponha a massa em um saco de confeitar com o bico simples de 1 cm. Em uma assadeira untada faça uma rosca de 10 cm de diâmetro. Faça 8 roscas.
6
Pincele com o ovo batido e asse em forno médio preaquecido.
7
Corte as roscas assadas frias ao meio e espalhe uma camada do recheio. Cubra com a outra metade e sirva.
