ovos recheados.Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Ovos recheados: Acha o ovo cozido convencional meio sem graça? Vem com a gente que mostramos como inovar e transformar em algo surpreendente!
Sirva os ovos com salada de folhas verdes ou como entrada.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Cozinhe os ovos até ficarem bem firmes. Retire a casca e corte 1/4 de cada um no sentido horizontal. Reserve os pedaços retirados.
2
Em uma panela, cozinhe a batata e a cenoura até ficarem bem macias. No espremedor de legumes, passe a batata, a cenoura, os pedaços de ovo reservados e coloque em uma tigela pequena.
3
Acrescente a maionese, sal, pimenta e misture bem até formar um creme. Recheie os ovos com o creme. Sobre cada um coloque uma alcaparra, salpique a salsa e sirva em seguida.
