Gravatinha com mexilhão. (sobra da edição 390)
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Gravatinha com mexilhão para quem quer um prato mais inovador e para diferenciar mais o seu cardápio. Venha com a gente experimentar!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Lave os mexilhões em água corrente. Limpe bem as cascas, tirando as incrustações, e despreze aqueles com a concha aberta ou quebrada.
2
Aqueça 2 colheres de azeite, com 1/2 dente de alho, o tomate e o salsão no fogo alto e ponha os mexilhões. Tampe a panela e mexa pelo cabo. Abaixe o fogo e cozinhe até as cascas se abrirem.
3
Retire os moluscos das conchas e reserve algumas bonitas para decorar. À parte, ferva a água com o suco de 1/2 limão e 1/2 dente de alho.
4
Junte os camarões e cozinhe por 2 minutos. Escorra e reserve. Pique o alho restante junto com a salsinha.
5
Cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote até que fique macio, porém firme.
6
Escorra e misture os camarões, os mexilhões, o alho e a salsinha, e regue com o azeite restante.
7
Leve ao fogo para aquecer. Junte a pimenta e o restante do limão. Decore com os mexilhões na casca.
