Torta siciliana de salsicha

Numa tigela, misture o fermento com o açúcar. Junte a farinha, a margarina, o leite e o sal.

Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar lisa. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. Reserve.

Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o tomate, o sal e a pimenta e cozinhe até formar um molho espesso. Reserve.

Trabalhe novamente a massa. Faça uma bola e coloque-a em uma forma de 28 cm untada e enfarinhada. Deixe crescer novamente.

Sobre a massa, distribua as salsichas e, com o dedo, afunde-as na massa.

Leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, por 40 minutos ou até assar e dourar. Retire do forno e, ainda quente, cubra com o molho.

Polvilhe com o orégano, desenforme e sirva em seguida.