Torta de liquidificador com ingrediente secreto que deixa a massa irresistível - Crédito: Ajinomoto do Brasil
Tempo de Preparo
60 min.
Porções
8 pessoas
Autor
Jéssica Batista
Prática, econômica e cheia de sabor, a torta de liquidificador é aquela receita coringa que salva qualquer refeição. Com uma massa leve e fácil de preparar, ela ganha um recheio cremoso de frango com legumes que conquista toda a família — perfeita para o almoço, jantar ou até um lanche reforçado.
Apresentada pelo Portal Umami, essa versão traz um diferencial surpreendente: o tomate na massa, o ingrediente secreto que deixa tudo mais úmido, macio e saboroso. Com o toque de AJI-NO-MOTO®, que realça ainda mais os sabores, o resultado é uma torta simples, mas cheia de personalidade — ideal para transformar o básico em especial.
Dicas do chef
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Para uma massa ainda mais leve, peneire a farinha de trigo antes de incorporar — isso ajuda a deixar a textura mais aerada.
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Se quiser intensificar o sabor, refogue rapidamente a cebola antes de misturar ao recheio: ela fica mais suave e adocicada.
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Ingredientes
Recheio
Massa
Modo de preparo
1
Faça o recheio: em uma tigela média, coloque a cebola, a seleta de legumes, o frango, a noz-moscada, o requeijão e misture. Reserve.
2
Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque os ovos, o tomate, o óleo, o leite, o sal, AJI-NO-MOTO® e bata na velocidade média por 1 minuto ou até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela grande e junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa lisa. Acrescente o fermento e misture até incorporar na massa.
3
Em uma assadeira retangular média (20 x 30 cm), untada e enfarinhada, coloque metade da massa, disponha o recheio e cubra com a massa restante.
4
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar a superfície e até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
5
Retire do forno e sirva em seguida.
