Torta rústica de atum

Torta rústica de atum é uma receita cheia de sabor e com um preço super em conta para você! O passo a passo você confere aqui no AnaMaria.

Ingredientes

1 e 1/2 de farinha de trigo

1 de Pitada de sal

100 de Manteiga gelada cortada em pedaços

4 de água

Recheio

4 de Ovos

1 de leite

1 de Cenoura sem casca ralada

1/2 de queijo parmesão ralado

3 de Tomates cortados em rodelas

1 de atum sólido escorrido

1/2 de cebolinha picada

Modo de preparo

1

Massa:
Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga, mexendo com as mãos até obter uma farofa.

2

Junte a água, uma colher (sopa) por vez, amassando para formar uma bola. Leve à geladeira, embrulhada em filme plástico, por dez minutos.

3

Numa superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar um círculo de 30 cm. Forre o fundo e as laterais de uma forma de abrir de 23,5 cm e apare as bordas. cubra com papel-alumínio. Preencha com grãos de feijão cru.

4

Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 15 minutos. Retire o papel com o feijão. Asse até firmar. Deixe esfriar e mantenha o forno ligado.

5

Recheio:
Numa tigela, misture os ovos com o leite, a cenoura e metade do parmesão. Despeje essa mistura na forma e leve ao forno, aquecido, por 30 minutos.

6

Disponha o tomate, o atum e o queijo restante. Asse por mais 20 minutos ou até o recheio ficar firme. Deixe amornar para desenformar. Polvilhe a cebolinha e sirva.